番茶

秋冬摘み｢番茶｣ 大きくなった茶葉を10月に収穫し、強い火で煎って香ばしくしたお茶です。 製造し１年以上熟成させた茶葉だけを使っています。 熟成させたことにより番茶独特の臭みが消え、旨味が増しています。 熱湯で気兼ねなく…