宇治生まれの高級品種！あさつゆ品種とは？

あさつゆ品種は、宇治在来種から選抜された高級品種です。
1953年（昭和28年）に品種登録され、やぶきたと同じ時代に誕生しました。
栽培面積は全体の約1％ほどと少なく、希少性の高い品種です。

あさつゆ品種の生まれ

あさつゆ品種は、京都・宇治地方の在来茶樹から選抜されました。
温暖な気候に適した品種で、現在は鹿児島県南九州市（知覧茶）を中心に多く栽培されています。
全国の生産量のうち、およそ4割が鹿児島県で作られています。

あさつゆ品種の味と特徴

あさつゆ品種は、水色が濃く、渋みが少ないのが特徴です。
甘みと旨味が際立ち、上品でやわらかな味わいに仕上がります。

その味わいが玉露に近いことから、日光を遮らずに作れる玉露として
「天然玉露」と呼ばれることもあります。
落ち着いてじっくりお茶を楽しみたい方に向いた品種です。

農家から見たあさつゆ品種

あさつゆ品種は、とてもデリケートで成長のゆっくりなお茶です。
新芽の伸びが遅く、結果として面積あたりの収穫量は少なめになります。
そのため、昔から高級品として扱われてきました。

自然栽培では、甘みや旨味の強い品種ほど管理が難しいと感じます。
それでも、この品種ならではの上品な旨味は、他には代えがたい魅力があります。

手間はかかりますが、「本当に美味しいお茶」を作りたいという想いから、
これからも大切に育てていきたい品種です。

あさつゆ品種の商品一覧

あさつゆ品種のお茶を一覧でご覧いただけます。
上品な旨味を楽しめる、こだわりのお茶を揃えています。
商品写真を押すと、それぞれのお茶の詳しい説明をご覧いただけます。