「やぶきた品種」の美味しい荒茶です。
荒茶は製茶工場で製造しただけで、最後の仕上げ・火入れををしていません。
青みがかった香りで、葉も茎も粉も全部入っています。
やぶきた特有の渋みが少ない甘みのある緑茶です。
青みのある新茶の香りが口に広がります。
甘味4★★★★☆
渋味2★★☆☆☆
香り2★★☆☆☆
荒茶初芽のオススメの飲み方
荒茶初芽は
食事時にもおやつ時にも合わせられる万能なお茶です。
荒茶は煎茶に比べ、
水色が綺麗な緑で、
味香りも青みのあるフレッシュな後味が特徴です。
冷ましたお湯で淹れる
まろやかで飲みやすい味わいになります。
熱湯で淹れる
柔らかな渋みが口いっぱいに広がるお茶になります。
水出しで淹れる
スッキリとした甘みのあるお茶を楽しめます。
あなたの気に入った飲み方で飲んで下さい。
また
「煎茶:初芽」はこちらの荒茶と違い、香ばしく仕上がっています。
是非飲み比べて下さい。
荒茶緑茶の淹れ方(初芽編)
1.お湯を沸騰させます。
2.沸騰したお湯で急須や湯飲みを温めると同時に、お湯の温度を下げます。
3.急須に茶葉を入れます。
4.冷ましたお湯を急須に入れ、1分ほど待ちます。
5.湯飲みに順番に回し注ぎをします。
6.最後の一滴まで注ぎきったら完成です。